Syrah
Délicat et Fruité
Terroir
Sol : Les façades méditerranéennes sont essentiellement constituées de sédiments tertiaires (sable, argile) et quaternaires (cailloutis).
Climat : Méditerranéen avec une influence de l’étang de Thau qui apporte une humidité et une fraîcheur très importantes pour la confection de vins rosés fins et aromatiques.
Dégustation
Robe : Rose intense, vive et brillante.
Nez : Premier nez fruité aux arômes de fruits rouges frais. Le deuxième nez développe des notes de bonbons anglais.
Bouche : Attaque fraîche, fine et délicate. Des arômes de loukoum à la rose et de fruits des bois dominent.
Température de service conseillé : Entre 10° et 12° c.
Accords mets et vin : Apéritifs, cuisine épicée, poulet, paëlla.
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